Elaboración y asado de salchichas

Ya llegó el taller de elaboración y parrillada de salchichas. Todo a mano, todo artesanal.

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Nuevo Taller Parrillero de AVES

Vuelven los talleres de parrilla. Es momento de echar a volar la imaginacion culinaria y de paso asar algunas aves. El primer taller parrillero CON P DE AVE está dedicado al pollo, al pavo y al pato. Algunas sopresas más habrá pero por lo pronto nos enfocaremos en entender estos tres ingredientes y explorar sus…

2o. Taller parrillero de Pescados y Mariscos

Porque usted lo pidio, vuelve el aclamado taller de pescados y mariscos a la parrilla, ahora MEJORADO. Sí, el Poseidón de las Parrillas es el taller para especializarte en una de las ramas más atractivas, la de los pescados y mariscos. Si has venido a varios talleres este es la oportunidad de poner a prueba conceptos como…

Pizza en el mismísimo asador

Olvídate de todo lo que has visto y probado, esta pizza se hace ahí en la parrilla del asador. ¿Cuál es el secreto de una buena pizza? Respuesta: Primero, la masa, es tan ligera y deliciosa que se cocina muy rápido. Segundo, la salsa, tan sabrosa que te la podrías comer a cucharadas. Tercero, el…

Feliz y saludable 2013

Por Alejandro Zárate (@vinoypipirin) NO se trata de un tema de moda ni de textos referentes a los propósitos de año nuevo. Con la edad y la paternidad me han llegado revelaciones que de otra forma no hubiera tenido.  Primero, sobre la salud, luego sobre los buenos hábitos, que irremediablemente están ligados. Hace unos 4…