De nuevo al aire.

Más de un año en silencio. Lectores de este blog, por favor acepten una disculpa. Ha sido un año venturoso en un año complicado para todos. La economía no es la mejor, la seguridad esta terrible, el dólar siempre alto y ahora la gasolina sube y baja y, sin embargo, abrimos dos locales de la…

Talleres decembrinos de Parrilla

Estamos trabajando modificando nuestra imagen y unificando conceptos. Seguimos impartiendo nuestro talleres de parrilla y muy pronto vamos a poder hacer algunos de ellos en un nuevo deck que estamos construyendo. Los más importante es que estamos publicando por adelantado toda nuestra oferta. No es fácil, decidir sobre un taller toma su tiempo y a…

Jabalí al grill

Ya viene el primer súper taller jabalí. Rendiremos honores a un cerdo salvaje europeo que podrá alimentar a unos 40 entusiastas parrilleros. El taller se impartirá en dos días, la asitencia puede ser en uno o dos de los días de taller y, por primera vez, abrimos la convocatoria a invitados que solo desean ir…

Nuevo Taller Parrillero de AVES

Vuelven los talleres de parrilla. Es momento de echar a volar la imaginacion culinaria y de paso asar algunas aves. El primer taller parrillero CON P DE AVE está dedicado al pollo, al pavo y al pato. Algunas sopresas más habrá pero por lo pronto nos enfocaremos en entender estos tres ingredientes y explorar sus…